Como química médica, Sonia gestiona y tramita validaciones de patentes europeas ante la Oficina Española de Patentes y Marcas y asesora a los clientes en dicha materia. Además, traduce y revisa traducciones técnicas antes de su presentación y lleva a cabo el control de calidad técnica de éstas para garantizar la adecuación al contenido original de la patente concedida. Entre sus principales áreas de especialización se encuentran la bioquímica, química médica, orgánica y termodinámica.
Anteriormente, ha colaborado en laboratorios de investigación de química física y química médica (Metabolómica).